SATE LILIT KHAS BALI
Bahan -bahan:
Daging ayam 1/4 kg
Telur ayam 1 butir
Kelapa parut muda. 1/4 butir
Daun jeruk purut,iris 3 lembar
Halus
Serai bersihkan. 10 batang
Tepung tapioka. 1 sdm
Minyak kelapa. 1 sdm
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bumbu halus:
Bawang merah 6 siung
Bawang putih. 2 siung
Kencur 1 cm
Terasi. 1/2sdt
Merica. 1/2 sdt
Ketumbar,jinten,jahe, 1/2 sdt
Lenkuas
Langkah-langkah
1.Pertama jadikan satu daging ayam bersama bumbu halus ,garam,gula,dan telur aduk rata
2.Selanjutnya masukan kelapa parut ,tepung tapioka ,cabai dan daun jeruk purut .aduk -aduk kembali dan remas -remas adonan sampai kalis
3.Kemudian siapkan batang serai ,lumuri sebagaian bonggolnya dengan tepung tapioka
4.Beri 1 sdm adonan dan ratakan sambil dibentuk menjadi bulatan lonjong seperti pentul .lakukan hal yang sama sampai adonan habis
5.Bakar sate lilit sambil diolesi minyak dan sesekali dibalik bila salah satu sisinya sudah matang dan berwarna kecoklatan
6.Sate lilit siap dinikmati
A.Struktur teks :
1.tujuan
Tujuan dari teks prosedur kompleks diatas yaitiu untuk memberitahu kepada para pembaca tentang cara membuat sate lilit khas bali
2.langkah - langkah
1.pertama, jadikan satu daging ayam bersama bumbu halus ,garam ,gula , dan telur
2.Selanjutnya , masukan kelapa parut ,tepung tapioka ,cabai , dan daun jeruk aduk aduk kembali dan remas remas sampai kalis
3.Kemudian,siapkan batang serai lumuri sebagaian bonggolnya dengan tepung tapioka
4.Beri 1sdm adonan dan ratakan sambil dibentuk menjadi bulatan lonjong seperti pentukl .lakukan hal yang sama sampai adonan habis
5.Bakar sate lilit sambil diolesi minyak dan sesekali dibalik bila salah satu sisi sudah matangv dan berwarna kecoklatan
6.Sate lilit siap diniknati
B.ciri kebahasaan
1.partisipan manusia secara umum: pembara pembaca
2.verba matetial: beri , bakar ,masukan ,jadikan ,siapkan
3.verba tingkah laku : hindari
4.konjungsi temporal: kemudian , pertama , selanjutnya
C.Konversi menjadi drama mini
Pada hari minggu bu Ani dan anaknya sedang nemasak didapur , rencananya pada hari ini mereka akan memasak sate lilit khas bali :
Bu ani :Wina hari ini kita akan memasak sate lilit
Wina :bahan apa saja yang harus disiapkan bu?
Bu Ani :bahan bahanyan yaitu daging ayam,telur ayam,kelap parut,daun jeruk ,serai,tepung tapioka,minyak kelapa,garam,gula.dan untuk bumbu halusnya ada bawang merah ,bawang putih , kencur ,terasi ,merica ,ketumbar , jinten ,jahe dan lengkuas.
Wina : bahan bahannya cukup banyak nya bu
Bu Ani :iya ,ini sudah ibu siapkan semua termasuk bumbu halusnya .sekarang waktunya memasak
Wina. :ye asik ,ayo bu
Bu Ani :iya , langkah pertama jadikan satu daging ayam,bumbu halus,garam,gula,dan telur ,lalu aduk rata.kemudian masukan kelapa parut,tepung tapioka dan daun jeruk.aduk aduk sampai kalis.
Wina :wina ,bantu ya bu
Bu Ani :iya , lalu langkah selanjutnya siapkan batang serai lumuri sebagian bonggolnya dengan tepung tapioka.
Lalu beri 1 sdm adonan ,ratakan lalu bentuk bulat
Wina :dibentuk seperti ini ya bu
Bu ani :iya ,sampai adonanya habis
Lalu langkah terakir bajar sate lilit sampai matang ,hati hati wina bakarnya jangan sampai gosong
Wina : iya bu ,apa ini sudah
Bu Ani : sudah ,akirnya selesa ,sini biar ibu angkat
Wina. :asyik sate lilit sudah matang , hmmnn pasti enak
Bu Ani :ya iya lah masakan ibu
Bu Ani dan Wina pun menikmati sate lilit masakan mereka dengan gembira
